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Les Supions en persillade de Mamie
24.00€
Moules gratinées en persillade
16.00€
Sardines farcies à la niçoise
Tartare de daurade corse
23.00€
Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet
21.00€
Les Panisses de l'Estaque
13.00€
Le Paté en croûte de Mamet Augustine
15.00€
Triologie de poivrons marinés
12.00€
La Salade pastèque-féta & menthe ciselée
Burrata des pouilles et ses tomates anciennes
18.00€
Linguine aux palourdes & sauce à l'ail
28.00€
Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier
31.00€
Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella
22.00€
Nos farcis provençaux
26.00€
La merveilleuse souris d'agneau
36.00€
Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
56.00€
Filet de boeuf Rossini de Mamet
59.00€
À partager.. ou pas
Véritable côte de boeuf "Aubarc"
100gr 11.00€
Jarret de veau du Sud Ouest
100gr 8.00€
Pêche du jour au four façon grand-mère
29.00€
La sole de meunière - 500gr
44.00€
Pomme de terre au four
6.00€
Écrasé de pomme de terre
Purée à la truffe
9.00€
Salade verte à l'ail
5.00€
Pôelée de légumes
8.00€
L'incontournable
La Glace yaourt, dessert Signature
Tiramisu de Mamet
La mousse au chocolat, recette centenaire
10.00€
Chou façon profiterole pistaches & fraises
11.00€
ROUGES
75cl
Château Pigoudet - La chapelle - Coteaux d'Aix AOP
34.00€
Domaine de la Garenne - Bandol AOP
39.00€
Domaine de Rimauresq - Cotes de Provence
45.00€
Secret de Lunes - Pinot noir - Pays d'OC IGP
30.00€
Château de Montfrin - Cotes du Rhône AOP
32.00€
Domaine Courbis - Saint Joseph AOP
40.00€
Clos venturi - 1769 - Corse AOP
BLANCS
Château de Pigoudet - La chapelle - Coteaux d'Aix AOP
Domaine de la ferme blanche - Cassis AOP
38.00€
Domaine de Panery- Pont du Gard IGP
33.00€
Clos Venturi - 1769 - Corse AOP
Domaine de !'Héritière - Chablis AOP
Domaine Guillaman - Côtes de Gascogne IGP
ROSÉS
Chateau Pigoudet - Coteaux d'Aix AOP
Domaine de la Ferme Blanche - Cassis AOP
Clos Real REAL - Côtes de Provence AOP Biodynamie
35.00€
