Nos crevettes tièdes de Mamet Nos crevettes tièdes de Mamet

Crevettes tièdes marinées huile d’olive de la Drôme provençale et citron. Un soupçon de piment d'Espelette AOP Crevettes tièdes marinées huile d’olive de la Drôme provençale et citron. Un soupçon de piment d'Espelette AOP

18.00€

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Les supions en persillade de Mamie Les supions en persillade de Mamie

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature

22.00€

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature

Moules gratinées en persillade Moules gratinées en persillade

Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019. Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019.

19.00€

Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019. Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019.

Sardines grillées à l'huile d'olive Sardines grillées à l'huile d'olive

On dirait le sud On dirait le sud

19.00€

On dirait le sud On dirait le sud

Tartare de thon & Stracciatella Tartare de thon & Stracciatella

Un classique chez Augustine. Thon rouge pêché de façon ikejime subtilement accompagné du cœur de la burrata Un classique chez Augustine. Thon rouge pêché de façon ikejime subtilement accompagné du cœur de la burrata

28.00€

Un classique chez Augustine. Thon rouge pêché de façon ikejime subtilement accompagné du cœur de la burrata Un classique chez Augustine. Thon rouge pêché de façon ikejime subtilement accompagné du cœur de la burrata

Burrata des pouilles & Tomates du soleil Burrata des pouilles & Tomates du soleil

Délectez-vous de notre trésor lacté de la région des Pouilles en Italie Délectez-vous de notre trésor lacté de la région des Pouilles en Italie

19.00€

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Nos petits farcis Provençaux Nos petits farcis Provençaux

Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous ! Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous !

25.00€

Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous ! Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous !

Triologie de panisses Marseillais Triologie de panisses Marseillais

Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas ! Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas !

17.00€

Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas ! Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas !

Fleurs de courgette farcies brousse du rove Fleurs de courgette farcies brousse du rove

Nos fleurs de courgette proviennent des collines niçoises, la brousse de chez nous avec de la menthe ciselée et beaucoup d’amour Nos fleurs de courgette proviennent des collines niçoises, la brousse de chez nous avec de la menthe ciselée et beaucoup d’amour

22.00€

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L'inimitable pastèque féta L'inimitable pastèque féta

L’entrée de l’été chez Mamet Augustine qui allie fraicheur et gourmandise avec cette féta grecque L’entrée de l’été chez Mamet Augustine qui allie fraicheur et gourmandise avec cette féta grecque

19.00€

L’entrée de l’été chez Mamet Augustine qui allie fraicheur et gourmandise avec cette féta grecque L’entrée de l’été chez Mamet Augustine qui allie fraicheur et gourmandise avec cette féta grecque

Linguine aux palourdes & sauce à l'ail Linguine aux palourdes & sauce à l'ail

Un véritable plat gourmand avec une sélection de palourdes et sa sauce à l'ail onctueuse dont Mamet a le secret. Un véritable plat gourmand avec une sélection de palourdes et sa sauce à l'ail onctueuse dont Mamet a le secret.

29.00€

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Rigatoni à la truffe fraiche d’été Rigatoni à la truffe fraiche d’été

Rigatoni de Benevento, délectez vous de ce plat mythique de Mamet avec ces truffes fraîches d’été & sa merveilleuse crème Rigatoni de Benevento, délectez vous de ce plat mythique de Mamet avec ces truffes fraîches d’été & sa merveilleuse crème

35.00€

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Gnocchi d’Augustine sauce tomate & stracciatella Gnocchi d’Augustine sauce tomate & stracciatella

Le plat de l’été : Sauce tomate napolitaine, stracciatella, pesto et basilic Le plat de l’été : Sauce tomate napolitaine, stracciatella, pesto et basilic

24.00€

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La merveilleuse souris d'agneau La merveilleuse souris d'agneau

8h de cuisson pour quelques minutes de plaisir. L’emblématique souris d'agneau (400 gr) est le seul plat qui n'est jamais sorti de la carte. Une valeur sure accompagnée de gnocchi et de son jus de viande 8h de cuisson pour quelques minutes de plaisir. L’emblématique souris d'agneau (400 gr) est le seul plat qui n'est jamais sorti de la carte. Une valeur sure accompagnée de gnocchi et de son jus de viande

35.00€

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Le fameux bœuf Wellington à la truffe d’été Le fameux bœuf Wellington à la truffe d’été

N’en déplaise à nos amis anglais, le “Filet de bœuf en croûte” est bien tricolore.. viande limousine, champignons frais, jus de viande. Le plaisir et ses lettres de noblesse. N’en déplaise à nos amis anglais, le “Filet de bœuf en croûte” est bien tricolore.. viande limousine, champignons frais, jus de viande. Le plaisir et ses lettres de noblesse.

54.00€

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Véritable côte de bœuf " Aubrac " à partager Véritable côte de bœuf " Aubrac " à partager

1kg de viande tendre et persillée française 11€ / 100gr 1kg de viande tendre et persillée française 11€ / 100gr

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Magret de canard et son jus au romarin Magret de canard et son jus au romarin

Le préféré des français ! Magret de canard IGP, purée de carottes et sa déclinaison de courgette Le préféré des français ! Magret de canard IGP, purée de carottes et sa déclinaison de courgette

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Tentacule de poulpe, tchoukchouka aux épices & ses poivrons Marseillais Tentacule de poulpe, tchoukchouka aux épices & ses poivrons Marseillais

C'est le retour de notre poulpe snacké. C'est le retour de notre poulpe snacké.

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