Soupe de poisson de roche

16.00€

Supions en Persillade

21.00€

Moules gratinées de Mamet

18.00€

Noix de St Jacques, endives & Campari

25.00€

Pâté en croûte Maison

18.00€

Petits farcis provençaux

23.00€

Soupe à l'Oignon & comté

17.00€

Escargots de Bourgogne

14.00€

Trilogie de Panisses Marseillaise

15.00€

Tentacule de poule, polenta à l'olive noire & aïoli

33.00€

Sole de meunière

39.00€

Pêche du jour

34.00€

Merveilleuse souris d'agneau

35.00€

Emblématique bœuf Wellington

54.00€

Cote de veau de lait & gratin de cèleri à la truffe

48.00€

Magret de canard & sa sauce Porto

39.00€

Écrasé de pomme de terre

6.00€

Purée à la truffe

9.00€

Poêlée de légumes

8.00€

Salade verte à l'ail

5.00€

Linguine aux palourdes & sauce à l'ail

28.00€

Rigatoni à la truffe fraiche du Périgord

34.00€

Ravioli artisanaux à la brousse, épinard & pignons

22.00€

Glace yaourt, dessert signature

13.00€

Tiramisu de Mamet

11.00€

Crumble pomme-poire

13.00€

Chou façon profiterole au nougat de Montélimar

12.00€

ROUGES

75cl

Château Pigoudet - La chapelle - Coteaux d'Aix AOP

34.00€

Domaine de la Garenne - Bandol AOP

39.00€

Domaine de Rimauresq - Cotes de Provence

45.00€

Secret de Lunes - Pinot noir - Pays d'OC IGP

30.00€

Château de Montfrin - Cotes du Rhône AOP

32.00€

Domaine Courbis - Saint Joseph AOP

40.00€

Clos venturi - 1769 - Corse AOP

34.00€

BLANCS

Château de Pigoudet - La chapelle - Coteaux d'Aix AOP

32.00€

Domaine de la ferme blanche - Cassis AOP

38.00€

Domaine de Panery- Pont du Gard IGP

33.00€

Clos Venturi - 1769 - Corse AOP

36.00€

Domaine de !'Héritière - Chablis AOP

40.00€

Domaine Guillaman - Côtes de Gascogne IGP

32.00€

ROSÉS

Chateau Pigoudet - Coteaux d'Aix AOP

30.00€

Domaine de la Ferme Blanche - Cassis AOP

38.00€

Clos Real REAL - Côtes de Provence AOP Biodynamie

35.00€